東京アカデミー福岡校
ブログ

【管理栄養士国家試験】過去問チャレンジ～臨床栄養学～

お知らせ

2021.08.24

みなさん、こんにちは！

本日は、臨床栄養学についてお話したいと思います 🙂

学習アドバイスについては、👉 コチラ

前回の、栄養教育論については、👉コチラをご覧ください。

★・・・易　★★・・・普　★★★・・・難

基本的知識を試される問題が多く出題されました。

疾患による検査値への影響や栄養療法の意義など、基礎的な知識をさらに展開・応用させて解答を導く必要のある問題や各疾患の治療ガイドラインの丸暗記では、対応が困難な問題もありました。

「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」で各疾患の症候と病態メカニズムの基礎を十分に理解して学習することをお勧めします。
また、各疾患の予防、最新の治療ガイドラインや診断基準、薬物療法の学習も必要です。

No.117　てんかん食とその摂取により生じる代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。

⑴　高炭水化物・低たんぱく質食である。

⑵　摂取により、血中3- ヒドロキシ酪酸値が低下する。

⑶　摂取により、血液pH が上昇する。

⑷　ケトン体は、筋肉で合成される。

⑸　ケトン体は、脳で利用される。

👇　　　👇　　　👇

正答　⑸

💡解答ポイント💡

⑴適当でない。グルコースに代わりケトン体を熱量源として供給することを目的とした低炭水化物・高脂肪食である。

⑵適当でない。摂取により、ケトン体（ 3- ヒドロキシ酪酸・アセト酢酸・アセトン）が生成されるため、これらの血中濃度は上昇する。

⑶適当でない。ケトン体は酸性物質であるため、摂取により血液pH は低下する。

⑷適当でない。ケトン体は、肝臓で合成される。

⑸適当。ケトン体は，筋肉や脳などの肝外組織で利用される。

「てんかん食」は、難治性てんかんなどに利用され、2016 年度診療報酬改定において特別食加算の算定対象食として新たに追加されました。

毎日個別相談等も実施しております 😎

ぜひ、一度お気軽にお問い合わせください(^o^)丿

9月生、11月生も絶賛募集中です！！

詳しくは、👉コチラをご覧ください。

東京アカデミー福岡校　国試担当：緒方、矢野

TEL：092-716-5533