【管理栄養士国家試験】管理栄養士国家試験とSDGs

みなさん、こんにちは 😳 

東京アカデミー福岡校です。

今回は、管栄養士国家試験とSDGsについてお伝え致します。

SDGsとは、2001年に策定されたミレニアム開発目標（MDGs）の後継として，2015年9月の国連サミットで加盟国の全会一致で採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」に記載された，2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標です。17のゴール・169のターゲットから構成され，地球上の「誰一人取り残さない」ことを誓っています。

17目標のひとつに、「飢餓をゼロに」（目標２）があります。現在、世界人口の 9 人に 1 人（8 億 1,500 万人）が栄養不良に陥っています。また、 世界で飢餓に苦しむ人々の多くが暮らす開発途上国では、栄養不良率が人口の 12.9%に達しています。その一方で、FAO（国際連合食糧農業機関）の報告書によると、世界では食料生産量の３分の１に当たる約13億トンの食料が毎年廃棄されています。日本でも１年間に約612万トン（2017年度推計値）もの食料が捨てられており、これは東京ドーム５杯分とほぼ同じ量。日本人１人当たり、お茶碗１杯分のごはんの量が毎日捨てられている計算になります。

SDGsのターゲットの一つに、「2030年までに小売・消費レベルにおける世界全体の１人当たりの食料の廃棄を半減させ、収穫後損失などの生産・サプライチェーンにおける食料の損失を減少させる」という目標が盛り込まれました。食品ロスの削減を通じてこのターゲットを達成するために、食のムダをなくし、食の安全に取り組む管理栄養士の役割は非常に大切になりますね。（農林水産省「食品ロスの現状を考える」参照）

 

管理栄養士国家試験でも、出題基準に「持続可能な開発目標」（社会・環境と健康7-K-c）、「持続可能性（サステナビリティ）を踏まえた公衆栄養活動」（公衆栄養学 1-B-h）と出題のキーワードになっています。また、「諸外国の健康・栄養問題の現状と課題」（公衆栄養学 2-D）も確認しましょう。

 

管理栄養士国家試験での過去の出題では、

第33回-154　国際的な公衆栄養活動に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

1 持続可能な開発目標(SDGs)は、国際連合が発表している。

2 栄養表示ガイドラインは、国連世界食糧計画(WFP)が策定している。

3 フードセキュリティの達成は、国連教育科学文化機関(UNESCO)の設立目的である。

4 自然災害被災地への緊急食糧援助は、コーデックス委員会(CAC)が担っている。

5 フードバランスシートの策定基準は、世界保健機関(WHO)が定めている。

解答　1

 

第34回-9　「持続可能な開発目標（SDGs）」に先立ち、地球規模の環境問題に対する行動原則として「持続可能な開発」を示した文書である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。

1 モントリオール議定書

2 京都議定書

3 リオ宣言

4 バーゼル条約

5 ワシントン条約

解答　3

 

第34回-146　公衆栄養活動に関係する国際的な施策とその組織の組合せである。最も適当なのはどれか。 1つ選べ。

1 持続可能な開発目標（SDGs）の策定 —– 国連児童基金（UNICEF）

2 母乳育児を成功させるための 10か条の策定 —– 国連食糧農業機関（FAO）

3 難民キャンプへの緊急食料支援の実施 —– コーデックス委員会（CAC）

4 NCDs の予防と対策のためのグローバル戦略の策定 —– 世界保健機関（WHO）

5 食物ベースの食生活指針の開発と活用の提言 —– 国連世界食糧計画（WFP）

解答 4

 

国家試験対策としても、注目しておきましょう。

 

東京アカデミー福岡校　6月生通学部　6月18日（土）スタート！

教室対面講義とオンライン（ZOOM）講義のいずれかで受講できます。※どちらもLIVE講義です。

詳細は、こちらをご確認ください。

個別相談も随時実施中です。（直接来校かオンライン（ZOOM）を選択できます）

個別相談お申し込みは、こちらから。

 

東京アカデミー福岡校