【管理栄養士国家試験対策】　第36回本試験問題　～基礎栄養学～

皆さん、こんにちは。津田沼校国試担当の野島です。

 

本日は、『基礎栄養学』分野の問題を取り上げます。

基礎栄養学のポイントは、「五大栄養素の消化・吸収・代謝」の問題が約8割を占めていること。

『人体・疾病』と並行して、各栄養素の体内動態を理解しておきましょう。

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◆第36回　午前問題72

たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

（1）空腹時は、体たんぱく質合成が亢進する。

（2）食後は、血中アミノ酸濃度が低下する。

（3）たんぱく質摂取量が増加すると、ビタミンB₆の要求量が減少する。

（4）たんぱく質の過剰摂取は、アミノ酸の異化を亢進する。

（5）糖質を十分に摂取すると、タンパク質の要求量が増加する。　　　　正答：（4）　《東京アカデミー自己採点会参加者の正答率83.8％》　

 

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